和歌山県JA紀州中央様から届いたのは、パセリ…ではなく緑色の夕霧草！

よく出回っている夕霧草はこのような紫や白、ピンク色。

ふつう花弁では緑色の色素：クロロフィルは分解されて無くなるのですが、突然変異によってクロロフィルを貯める仕組みになったものではこのように緑色が現れます。

バラやカーネーション、キクなどにも緑色の品種がありますね。

源氏物語にでも出てきそうな名前、小さな花の繊細さ、どこか野趣を感じさせる様子から和っぽい印象を受けますが、

原産地は意外にも地中海。

日本の夏の蒸し暑さ・冬の寒さに弱いため、多年草ですが一年草として扱われます。

市場に届くのも暑くなる前の６月いっぱいで一旦終わり、次の花期は夏を越して秋頃になるそうです。

そろそろ梅雨に入って雨続きになり、早く夏が来てほしいという気にもなりますが

夏前のお花もどうぞお見逃しなく。

営業企画部